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「神戸北野 旭屋精肉店」が移転・復活 すじ玉丼「糀屋」も店内で復活

ステンドグラスが入ったドアが入口となる「神戸北野 旭屋精肉店」

ステンドグラスが入ったドアが入口となる「神戸北野 旭屋精肉店」

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 「神戸北野 旭屋精肉店」(神戸市中央区山本通2、TEL 078-291-1160)が4月1日、移転・復活オープンする。

「神戸北野 旭屋精肉店」の新田滋社長

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 施設リニューアルのため2023年12月28日に閉館した「北野工房のまち」で営業していた同店。社長の新田滋さんは「閉店後も店名を変えることなく営業できる店舗を探し続け、とうとう、かつての名店『ハイウエイ』跡の物件に出合った」という。

 オープンに際しては、残されていた「ハイウエイ」の腰板などを活用した店づくりを進め、以前は販売のみだった店内に10席のイートインスペースも設けた。2023年11月末で閉店した「すじ玉丼 糀(こうじ)屋」も、同店から神戸牛のすじ肉を購入していたことから、同店内で復活することになった。

 新田さんは「長らくリクエストがあったイートインを、これからは楽しんでいただきたい」と話す。「糀屋」店主の新野和子さんも「長らくお待たせしたが、ようやく『すじ玉丼』を食べていただけるようになるので楽しみにしていただければ」と呼びかける。

 営業時間は10時~18時。3月31日はプレオープンの営業も行う。

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