神戸・栄町通の喫茶店＆アメリカン雑貨店「coffee ＆ zakka SHELBY（シェルビー）」（神戸市中央区栄町通3、TEL 078-777-2587）が12月22日、3周年を迎えた。

「シェルビー・ハンバーガー」

　店舗面積は約15平方メートル。席数はソファ12席、カウンター4席を用意。店主の杉本大輔さんがプロデュースした店内は、全ての壁をテーマパークなどの壁面を手掛けるデザイナーが施工。昨年12月13日にリニューアルしたトイレの内装はだまし絵専門のデザイナーが手掛けた。喫茶店では珍しい女性専用メークルームも完備する。

　10代の頃に地元の喫茶店でバイトをしていたという杉本さん。当時のバイト先で提供していたサイホンコーヒーにこだわり、同店で「シェルビー・オリジナル・コーヒー」（500円）として提供。「ミックスジュース」（650円）は、バイト先の店主にレシピを教えてもらい27年ぶりに再現したという。

　杉本さんが考案したフードは、「シェルビー・ハンバーガー」（980円）、「シェルビー・ホットドッグ」（800円、以上サラダ・フライドポテト付き）、「スパゲッティ・エレノア（SHELBY特製ナポリタン）」（980円、スープ・サラダ・バケット付き）など。18時～22時には、4人以上から予約できる「たこ焼きパーティー」（1ドリンク付き、1人2,500円）、月曜～土曜の17時～19時30分には、ワイン（赤・白、750ミリリットル）1本もしくは生ビール2杯とバケツポテトのセット「SHELBY HOUR」（1,500円）を用意する。

　「能勢ソーダ」を使った「さくらレモネード」（550円）などの炭酸ドリンクや「チョコレートバナナワッフル」「ベリーベリーワッフル」（以上ハーフサイズ＝850円、フルサイズ＝1,100円）、「ホットチョコレート（マシュマロ付き）」（750円）、「マンゴーパフェ」（800円）などのスイーツもそろえる。

　店内では、米国から取りそろえた雑貨も販売。杉本さんが厳選したというバービー、マーベル、ベティ、ラットフィンク、ペプシなどのグッズやファイヤーキングのカップなどが並ぶ。ライブ・パーティー・セミナーなどのレンタルスペースとしても場所代無料（飲食代別途必要）で貸し出す。

　杉本さんは「若い頃から喫茶店をやりたくて、45歳の時に実現した。皆が集える・笑顔になれる・楽しめる店を目指し、喫茶店の枠にとらわれない自由な発想でさまざまな発信ができれば。全席喫煙可能だが、たばこを吸わない人と吸う人が共存できるような工夫をしている」と話す。「リニューアルしたばかりのトイレは『あっ』と驚くようなデザインになっているので、のぞきに来ていただければ」とも。

　営業時間は月曜・木曜＝11時～22時、水曜・金曜＝11時～14時、16時～22時、日曜・祝日＝11時～20時。18時以降にアルコールを注文する場合はテーブルチャージ300円が必要。火曜定休。