食べる

ラ・スイート神戸が「ワイン&ビアガーデン」 「肉とスパイス」テーマに

専属バーテンダー福井昌和さんオリジナルのエスニックカクテルも

専属バーテンダー福井昌和さんオリジナルのエスニックカクテルも

  •  
  •  

 神戸港近くにある「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」(神戸市中央区波止場町、TEL 078-371-1111)2階ガーデンテラスで現在、「ラ・スイート ガーデンフェスト ~ワイン&ビアガーデン エスニックスタイル~」が開かれている。

「セレブリティープラン」

 同プランの今年のテーマは「肉とスパイス」。「ヘネシーX.Oカクテルコンペティション2018」で準優勝に輝いた専属バーテンダー福井昌和さんのオリジナルレシピによるエスニックスタイルのウェルカムカクテルで始まり、フレンチの一流シェフが手掛ける約10種類の香辛料で食べる肉料理が登場する。同プランには、ソムリエが世界中から厳選したワインをはじめ、唐辛子、黒こしょう、ターメリックなどのスパイスをアクセントにした「エスニックハイボール」などを含む90分のフリードリンクが付く。

[広告]

 料金は、「スペシャルプラン」(5,500円)、「ラグジュアリープラン」(6,500円)、「セレブリティープラン」(1万円、以上消費税・サービス料10%含む)。利用は2人~。フリードリンク以外は、スタッフが席で注文を取るスタイルで提供する。

 オプションメニューとしてシェフによるグランピング「Garden Grill」も用意。神戸牛をはじめ、神戸ポークソーセージ、瀬戸内産タコ、三田ポークなど、開業以来のコンセプトである地産地消のメニューをそろえる。

 統括料理長の大山圭介さんは「エスニックスタイルにこだわって、ナツメグ、コリアンダー、黒こしょう、クローブ、カルダモンなど約10種類を砕いたものをミックスしたスパイスを別添えで用意させていただく。お好みの量を料理に使っていただければ」と話す。

 営業時間は18時~22時(土曜・日曜・祝日は17時~、最終入店は20時まで)。9月30日まで(みなとこうべ海上花火大会およびホテルイベント開催日を除く)。問い合わせはグラン・ブルー(TEL 078-371-1188)まで。

  • はてなブックマークに追加