弁当・テークアウトと立ち飲みの店「立ち飲み割烹（かっぽう） 農家」が1月24日、神戸・三宮「santica（さんちか）8番街」（神戸市中央区三宮町1、TEL 090-8386-9739）にオープンした。

地元食材を使った酒のあて

　運営は、神戸市内を中心に兵庫県産の野菜を仕入れ、素材の味を生かした料理を提供する飲食店「VEGETABLE DINING 農家」「八百屋農園」「八百屋カフェ SANNOMIYA」「鶏と魚と野菜と Momiji」「農家うたげ。」「TOUFU-Dining 大豆屋」「神戸サイコー亭」などを展開する「情熱ダイニング」（下山手通2）。

　同社の新業態としてオープンした同店は、昼は弁当とテークアウトの店、14時からは立ち飲み店として営業。おかみの安藤穂波さんが客とのコミュニケーションを取りやすいようにとコの字カウンターを囲む立ち席9席を用意する。

　地元食材を中心に使った料理を用意。特にJA六甲野菜直売所「六甲のめぐみ」と提携した野菜料理がお薦めという。

　弁当とテークアウトは、日替わりおばんざい10種と定番肉グルメなど17品入った「農家弁当」（1,500円）、神戸おでん5種盛り「農家おでん（自家製味噌（みそ）付き）」（800円）など。立ち飲みは、「大根 鯛（たい）味噌添え」（190円）、「押部谷産 丸ごと人参（にんじん）」「丸ごと淡路玉葱（たまねぎ） ミルク味噌チーズ仕立て」（以上290円）、「丸ごとトマトチーズ」「淡路レタス 雲丹（うに）味噌仕立て」「農家名物 和牛すじ」（以上390円）などのおでんを90円から用意、全品350円の酒のあては「西区産茄子のオランダ煮」「自家製豆富の味噌漬け」「宇和島産みかん 鯛の昆布〆（じめ）」などを提供する。

　ドリンクは、灘の酒を中心に兵庫の地酒（各種390円）、生ビール（490円）、ハイボール（390円）、チューハイ（290円）、ソフトドリンク（290円～）などをそろえる。日本酒は姉妹店「VEGETABLE DINING 農家」の店長がセレクトしており、富山県高岡市の老舗鋳物メーカー「能作」の錫（すず）製酒器で提供する。

　安藤さんは「コロナ禍だが、少しの時間でもおいしいものを食べてほっこりしていただければ。おひとりさまでも、お手軽ランチとしてでも気軽に立ち寄ってほしい」とほほ笑む。

　営業時間は、弁当・テークアウト＝10時～14時、立ち飲み＝14時～21時。定休日・営業時間は施設に準ずる。緊急事態宣言などにより営業時間を変更する場合がある。