デリカフェ＆ワインビストロ「TOOTH TOOTH ON THE CORNER（トゥース トゥース オン ザ コーナー）」（TEL 078-945-8131）が4月26日、神戸三宮阪急ビルにある商業施設「EKIZO（エキゾ）神戸三宮」（神戸市中央区加納町4）の開業に合わせてオープンした。経営はポトマック（波止場町）。

「国産鶏のロティサリーチキン」など

　店舗面積は約143平方メートル。席数は、テーブル28席、ソファ16席、カウンター10席、テラス席32席。店内には、カフェレストランとして1986（昭和61）年トアウエストにオープンした「TOOTH TOOTH」が創業当時に使っていた装飾品などと約170の額縁を飾る。

　店名には、神戸の街角（ON THE CORNER）で創業してから35年を迎える「TOOTH TOOTH」が新たな街角から最新の「TOOTH TOOTH」を届けたいという思いを込めた。化粧室は「TOOTH TOOTH」の歴史館になっており、創業者のメモや創業当時の店舗イメージのラフなどを展示する。

　同店では、「TOOTH TOOTH」初となるモーニングを提供。生地をキャラメリゼして焼き上げたフレンチトースト「ブリュレフレンチトースト 六甲はちみつ＆発酵バター」（1,050円）をはじめ、「パルマ産生ハムとサワークリームのフレンチトースト サラダ添え」（1,260円）、「スモークサーモンとアボガドのシーザー風フレンチトースト」（1,370円）などを用意する。以上ドリンク付き。

　単品メニューでは、自家製のスパイスを仕込み厨房（ちゅうぼう）に設けた石窯で焼き上げる「国産鶏のロティサリーチキン」（1/4＝1,850円）、「フォアグラと六甲白味噌のプリン」（620円）、「ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキ」（520円）などさまざまなデリを提供。

　ランチメニューは、「国産鶏のロティサリーチキン サラダ添え」（1,980円）、神戸市西区の野菜を使った「モッツァレアとトマト、バジリコのピッツァ」（1,430円）などを展開する。

　3～4種類のチーズとドライフルーツの盛り合わせ「チーズボード」（1,500円）は「ワインを飲むなら必ず食べてほしい一品」という。

　ドリンクは「ほうれん草のグリーンスムージー」（テークアウト700円）など。ナチュールワインを含むグラスワイン常時20種類のほか、「1杯目は“とりあえず”レモンサワーで」から生まれた「“とりあえず”のレモンサワー」（450円～）などもそろえる。

　店長の山本真行さんは「長年、神戸の地で愛されてきた『TOOTH TOOTH』のおいしいもの・楽しいものがたくさん詰まったお店。ワインは、オリジナルのボトルを合わせると40種類を楽しんでいただける。1日中オールマイティーに使える新たなコンセプトストアになっているので、出勤前・休日のモーニング利用、お友だちとのランチ・カフェタイム、夜はワイン片手に料理を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は8時～23時。定休日は施設に準ずる。

　緊急事態宣言・兵庫県時短要請により現在の営業時間は9時～19時。テークアウトのみで酒類の提供はなし。変更があればSNSで告知する。