「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES（トゥーストゥースマート フードホール＆ナイトフェス）」（TEL 078-777-4091）が10月29日、神戸港・新港突堤西地区の複合施設「神戸ポートミュージアム（KPM）」（神戸市中央区新港町）の開業に合わせてオープンした。経営はポトマック（波止場町）。

「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES」店内の様子

　同ホールは「TOOTH TOOTH」がセレクションする9店が集まるフードホールで「ポトマック」（波止場町）の新業態。「TOO SMART LIFE STYLE －ハレの日常－」をテーマに神戸ならではの料理やカルチャーを発信し、「地域や世代を超えて、人から人へつないでいく懸け橋となる『ハレの日常の場』」を提供する。

　ホール面積は約1218平方メートル。席数は、テーブル席、テラス席など約400席。ニューヨークやドバイにあるタイムアウトフードホール、ロンドンにあるストリートフィーストのように客の目の前で作るライブ感を生かした「ライブマーケット」に仕上げた。巨大水槽を臨む円形カウンターや神戸のロケーションが楽しめるテラスも設ける。

　ホール内には、「神戸ローストビーフ丼」（1,580円）、「バーベキューコンボ チキン＆スペアリブ＆ソーセージ＆バベット（3～4人前）」（2,800円）などを提供するフレンチバーベキュー＆肉専門店「Chaque Jour Epanoui（シャックジュール・エパヌイ）」、「神戸牛ボロネーゼ 自家製ブッラータ添え」（2,000円）、「自家製リコッタチーズとスモークサーモン」（950円）などを提供するパスタ専門ブランド「PASTA MASTA（パスタマスタ）」、「神戸みなと中華そば＋小籠包（ショーロンポー）セット」（1,240円）、「貝白湯（パイタン）ラーメン＋小籠包セット」（1,410円）などを提供するラーメン・小籠包の店「HASU（ハス）」、「極 神戸牛の煮込みハンバーグシチュー仕立て」（1,480円）、「北坂たまごのビーフシチューオムライス」（1,460円）などを提供する洋食店「洋食屋 神戸デュシャン」、「和デリ6種盛り」（1,320円）、「仙介ゲグドラフト」（750円）、灘の日本酒各種（550円～）などを提供する和食店「黒十（コクトウ）」、「島たこ焼き（6個）」（550円）、「淡路牛スジ肉のぼっかけ焼きそば」（730円）などを提供する島たこ焼き専門店「島たこやき MIKE」、「海のビストロ風 鯛（たい）パエリアセット」（1,350円）、「海のビストロ シーフードプラッター」（2,500円）などを提供するシーフードバル「瀬戸内 海のビストロ」が並ぶ。

　「六甲ビール（全12種）」（S＝500円、M＝700円、L＝950円）などをそろえるビールスタンド「PUBGAB（パブガブ）」、「海のソフト」（500円）、「海のサブレ（4枚入り）」（864円）などを提供する洋菓子専門店「PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥース トゥース）」も出店する。

　ユニットマネジャーの鎌内政徳さんは「食プラスアルファの場の空気感を大切にしている。観光客や地元神戸の方に、フードホールの空間で大切な人たちと空気感を共有しながら神戸ならではの食を楽しんでほしい。酒をお供に夜市のように食べ歩き、神戸の夜の遊び場として安心して楽しめる場所を提供したい」と話す。

　営業時間は11時～23時30分。緊急事態宣言・兵庫県時短要請などにより営業時間を変更する場合がある。営業時間の変更は公式のインスタグラムで発信する。