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神戸・玉津インター近くにスイーツと食パンの専門店 「ふんわり生食パン」がリニューアル

スイーツと食パンの専門店「スウィーツ&ベーカリーふんわり」の「スウィーツ生食パン」と紙袋

スイーツと食パンの専門店「スウィーツ&ベーカリーふんわり」の「スウィーツ生食パン」と紙袋

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 第二神明道路の玉津インターチェンジ近く「ホームランスタジアム メガパレス」(神戸市西区丸塚2)内のスイーツと食パンの専門店「スウィーツ&ベーカリーふんわり」(TEL 078-928-2839)がリニューアルオープンして1カ月がたった。経営はアルプス(兵庫区中道通7)。

新商品の「バスクチーズケーキ(プレーン、チョコ、ホワイトチョコ)」

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 生クリーム食パン専門店「ふんわり」として営業していた同店。「スイーツのような食パンを作りたい」という思いから、これまでの人気商品だった「ふんわり生食パン」を大幅リニューアルした。6カ月間かけて開発を進め、「より甘く、よりふわふわ」をコンセプトにした「スウィーツ生食パン」(800円)を完成せた。

 北海道産生クリーム、国産練乳、純粋ハチミツなどの素材を使い、自然な甘みとふんわりやわらかい食感を出したという。

 しっかりとした甘みと濃厚な味わいが特徴の色が淡い「サルタナレーズン」、粒が大きく香りと甘い味が強い特徴の色が濃い「カリフォルニアレーズン」を「スウィーツ生食パン」の生地に練り込んだ「レーズン生食パン」(680円)、地元の「池田製餡(せいあん)所」(神戸市西区櫨谷)の粒あんや生クリームなどを配合した「あん生食パン」(700円)なども販売する。

 これまで販売していた「ふんわりプリン」(330円)、「ふんわりフルーツサンド」(330円~)のほか、「バスクチーズケーキ(プレーン、チョコ、ホワイトチョコ)」(各330円)、「あんバターサンド」(250円)、「あんクリームサンド」(4個500円)など、スイーツの新商品も提供する。

 同社営業企画部の岩崎哲也さんは「高級食パンを販売している店舗が増えている中、当店だけの良さを表現したいと思い、スイーツの販売にも力を入れることにした。これからも皆さまの食卓に笑顔を届けるため、新商品の開発を進めていく」と意気込む。

 営業時間は11時~18時(売り切れ次第終了)。

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