JR神戸駅近くに9月25日、海鮮居酒屋「こだわりや神戸館」（神戸市中央区相生町4、TEL 078-367-1515）がオープンした。

刺し身10種類以上の盛り合わせ「中船（3～4人前）」

　店舗面積は25坪。席数は、テーブル席44席、カウンター席6席。30人からの貸し切りにも対応する。喫煙可。店内は白と木目を基調とし、落ち着いた和の空間を演出する。料理がたくさん並んでも食事がしやすいよう広めのテーブルを置く。

　同店の料理人が目利きした季節ごとに変わる旬の魚をはじめ、居酒屋メニューを豊富に用意する。1人前から注文できる鍋を通年提供するほか、サーロインステーキ、生ハム、ケーキなどのデザートもそろえる。

　メニューは、10種類以上の刺し身を盛り合わせた看板メニューの「小船（2人前）」（980円）、「中船（3～4人前）」（1,950円）をはじめ、ビッグサイズの「特選しまホッケ」（780円）、「サーロインステーキ」（1,280円）、中身おまかせの「串カツ10種盛り合わせ」（1,280円）、岩塩と共に高温で焼き上げた「えび塩焼き（5本）」（480円）など。宴会コース（2人～、要予約）は2,500円から用意し、ドリンク飲み放題は追加1,500円。

　選べる鍋メニューは、「トマト鍋」（1,480円）、「ホルモン鍋」「豚しゃぶ鍋」「鶏鍋」（以上1,380円）、「ちゃんこ鍋」（2,080円）、「ふぐ鍋」「鯨ハリハリ鍋」（1,780円）、「寄せ鍋」（1,680円）の8種。冬限定で「カキ鍋」（1,480円）、「カニ鍋」（2,480円）など。だしはしょうゆ・みそ・キムチチゲ・昆布から1人前につき1種類選べ、追加具材も用意する。

　ドリンクは、生ビール（270円）、ハイボール（250円～）、グラスワイン（300円）、カクテル（600円）など。全国の地酒は常時約35種そろえる。

　鉄人店長は「居酒屋メニュー以外の料理も多いので、仕事帰りのサラリーマンだけでなくファミリーでの来店もある。日替わりのお薦め料理は各テーブルに短冊メニューを置き、紹介している。『予約が取れない店』を目指したい」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。第2日曜定休。